Mensa tricliniare, veniva usata per appoggiarvi la saliera e l’ampolla per l’aceto, mentre piatti con i cibi venivano appoggiati su un mobile detto repositorium. I commensali reggevano il piatto con una mano e prendevano il cibo con l’altra: era sconosciuto l’uso della forchetta, mentre era noto quello del cucchiaio.
